“公安牛肉”，是荊楚大地新崛起具有地方特色和代表性的美食品牌，被中央電視臺《遠方的家》欄目進行推介。湖北特產(chǎn)東南醇清真牛肉食品經(jīng)過20多年的苦心經(jīng)營，已經(jīng)發(fā)展成為擁有餐飲連鎖，牛肉食品加工、銷售連鎖，肉牛飼養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的集團公司，該品牌的打造和成長離不開公安縣市場監(jiān)督管理局的悉心指導。

       厘清頭緒注冊自有品牌。新建街一間門面店面的牛肉餐館，便是八十年代東南醇牛肉館早期的雛形，它沒有注冊商標，牛肉館店堂招牌為“東來順”。公安人有喝早酒的習慣，“東來順”清真牛肉鮮美價廉，正中公安早酒人下懷?！皷|來順”實為北京東來順集團有限責任公司的注冊商標，餐飲主體在發(fā)展，也逐漸地聲名遠播，雖無主觀故意，但實質也為侵權，此事必須有個了斷。就是小到個體，都必須創(chuàng)自己的品牌。在該局工作人員的指導下，2013年，荊州市東南醇牛肉食品有限公司，注冊一件“東南醇”商標，打破公司零品牌的歷史；2015年，注冊人變更為湖北東南醇清真牛肉食品有限公司。

使用指導與升級打造。商標注冊后，該局工作人員幾度到企業(yè)，指導“東南醇”商標正確使用，對包裝印制上商標文字排列，給予中肯意見。指導企業(yè)強產(chǎn)品品質，抓產(chǎn)品定位和品類創(chuàng)新，宣傳推介自有品牌。建議“東南醇”不僅是注冊產(chǎn)品，還需要在43類酒店、餐飲上注冊，獲得保護；2015年對“東南醇”進行知名商標、著名商標培育，2016年獲得知、著名商標認定。2014年在縣質監(jiān)部門指導下，“東南醇”獲得國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。

兼容并蓄，交流互鑒。為切實發(fā)掘和推介公安派美食，培育打造公安特色美食品牌理念，更好學習和借鑒其他地方特色品牌運作模式，2017年9月，該局積極向縣委政府匯報，牽頭組織“公安牛肉”、酷我乳業(yè)、美靈寶、海瑞漁業(yè)等公司參加廣西桂林2017中國國際商標品牌節(jié)。既宣傳地方品牌，又展示特色公安，同時就公安縣有關馬德里商標國際注冊、地理標志商標申請、公安派美食特許注冊予以了咨詢與交流。

“公安牛肉”在市場監(jiān)管等部門陪伴下，將一路披荊斬棘，會更加燦爛輝煌地走下去。